步骤说明
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步骤 1
对
鸡(1个)
我们会用间接烹饪法，就是说如果你用燃气烧烤炉，只需开一个煤气灶另一个不开，木片会用来点燃燃烧器，鸡会放在它的对面
步骤 2
将
樱桃木片(2把)
浸泡在一半装有
啤酒(1罐)
和
水(240毫升)
的容器里
步骤 3
浸泡好木片后，将它们移动
香烟盒(1个)
中，将香烟盒直接放在燃烧炉上，它就是你的热源，打开煤气炉至中高火，约175度，当白烟出现时，可以开始烧了
步骤 4
在一杯量杯倒入
斯塔布辣椒黄油(1罐)
，用针将辣椒混合物吸入注射器中
步骤 5
从鸡脖子开始，将辣椒混合物注射到鸡的胸部皮肤里，将鸡垂直放置，注射一些腌泡汁到大腿肉最多的地方
步骤 6
在鸡外面撒上
烤肉粉(45毫升)
，用手按摩鸡肉
步骤 7
用三角开刀在啤酒罐上戳几个洞，小心地将啤酒罐插入鸡的内腔里
步骤 8
将鸡放在煤气炉的另一边确保它稳固不会掉下来，盖上盖子煮1小时或1小时15分钟
步骤 9
烤箱预热到220度在小碗里加入一半
斯塔布辣椒黄油(1罐)
，将
酸橙(1个)
混合
蜂蜜(30克)
步骤 10
将
土豆(4个)
放在大汤匙上，用尖刀切成薄片，约0.3-0.6厘米厚
步骤 11
将
黄油(15克)
分到土豆里，用手抹到裂缝中，在土豆上撒上
粗粒盐和现磨黑胡椒(适量)
步骤 13
土豆需要烤1小时，这基于烤鸡的时间选择何时放入烤箱。期间可以不断在土豆上涂抹辣椒酸橙混合物
步骤 14
烤鸡完成后，小心地拿下啤酒罐，给鸡包上锡箔并冷却5-10分钟
步骤 15
切开鸡放入大浅盘，将土豆也一起放在大浅盘上，撒上酌量
新鲜芫荽(适量)
，享用吧 ！
