步骤说明
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步骤 1
切好
白吐司(4片)
;在
新鲜浓奶油(200毫升)
中加入
鸡蛋(1个)
,简单打匀。
步骤 2
面包在奶油鸡蛋液中蘸一下,然后在平底锅中用
椰子油(适量)
中火煎制,直到每面都变成金棕色且脆脆的。
步骤 3
中火加热不粘平底锅,加入
未经精制的黑糖(4克)
、
黄油(10克)
和
鲜奶油(60克)
,搅拌至糖融化且奶油和黄油乳化,且酱汁的量缩减为一半。
步骤 4
预热炭炉至最高温度;
香蕉(2根)
去皮后从中间垂直切成两半,排列在烤盘上,切面朝上。
步骤 5
在香蕉上撒上
未经精制的黑糖(45克)
,放在炭炉上烤,直到糖焦化也结成一层薄薄的硬壳;一定要仔细观察香蕉的状态,它们很容易烤焦。
步骤 6
把两片吐司对角线相对放在叠起来,淋上多多的太妃酱,交错地放上香蕉片,撒上一小撮海盐和烤椰子片。
步骤 7
如果喜欢的话,再加上一点打发好的奶油,可以享用啦!