步骤说明
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步骤 1
除
黄油(20克)
以外所有原料：
高筋面粉(250克)
、
盐(3克)
、
蛋液(25克)
、
糖(35克)
、
牛奶(140克)
、
酵母(4克)
称重后放入面包机内桶，装入面包机后，按下面团发酵功能，揉约10分钟成光滑的面团后加入切成小丁的黄油，揉至扩展阶段，在面包机内发酵至约两倍大，手指蘸面粉在面团上戳洞不回弹、面团不塌陷即可结束发酵取出。
步骤 2
面团排气后分割成8份，然后每个面团分别滚圆。
步骤 4
放入烤箱后使用烤箱的发酵功能，并且在烤箱底层放杯热水进行二次发酵，发酵完成后取出。
步骤 5
面包表层刷
全蛋液(适量)
、撒少许
杏仁片(适量)
装饰.
步骤 6
放入上下火180度预热好烤箱中层，烤20分钟左右至表面金黄。
