步骤说明
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步骤 1
在中碗中，打入
鸡蛋(2个)
,
香草精(4克)
,
杏仁奶(160毫升)
。然后加入
白米粉(100克)
,
杏仁粉(120克)
,
泡打粉(按需)
, 和
盐(2克)
，混合均匀。
步骤 2
准备不粘锅或者铁锅，用中火加热。在锅中融化一小块
黄油(适量)
，再加入1杯面糊在中央，可以做一个煎饼。我个人一次做2-3个煎饼就够了。
步骤 3
在煎饼顶上放上一些
蓝莓(115克)
和
杏仁(35克)
。直到煎饼顶上有小泡，底面变金色，这大约需要2分钟，然后翻面，做第二面煎饼。重复这样的过程直到煎饼都做完。
步骤 4
马上把煎饼装盘，正反面都可以加试一些蓝莓，在一旁备着
蜂蜜(20克)
和
黄油(适量)
。享用吧！
