步骤说明
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步骤 1
来制作披萨酱：准备
大蒜(3瓣)
、
洋葱(80克)
。中火加热一只大号平底锅，放入
椰子油(10克)
、大蒜和洋葱，煸炒到洋葱变得透明，大约需要5-6分钟。
步骤 2
放入
水(60毫升)
，
有机小番茄(720毫升)
，
盐(2克)
，
胡椒(按需)
，
糖(4克)
，
干欧芹(2克)
、
干罗勒(按需)
，
罗勒叶(10片)
，继续翻炒2-3分钟。
步骤 3
调小火力，炖煮5分钟，直到番茄出汁变烂。
步骤 4
离火，冷却2-3分钟；接着，把混合物倒入料理机中，搅拌8-10秒钟，成为浓且带有颗粒感的质地。
步骤 5
预热烤箱至200摄氏度；披萨盘中喷上
烹饪椰子油喷雾(适量)
；披萨饼底铺在盘中，烤5分钟。
步骤 6
西葫芦(1/2个)
和
黄南瓜(1/2个)
切成薄片。
步骤 7
把
披萨饼(1/2个)
从烤箱中取出，抹上
自制披萨酱(120毫升)
，放上
羽衣甘蓝(35克)
，
甜洋葱(140克)
，西葫芦，南瓜和
马苏里拉芝士(60克)
，顶上再打
鸡蛋(3个)
，继续烤5分钟。
步骤 8
把温度调到220摄氏度，烤5-7分钟，或者到蛋白全熟、蛋黄半熟的程度即可。
