步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
预热烤箱至220摄氏度;制作面包干:把
无麸质面包(3片)
放在烤盘上,入烤箱烤大约10分钟,直到变脆,出炉,放置至完全冷却。
步骤 2
面包烤好后,把面包掰碎成小块;撒上
干欧芹(按需)
、
干罗勒(按需)
、
大蒜粉(按需)
、
洋葱粉(按需)
、
干百里香(按需)
、
大蒜(2瓣)
,拌匀备用。
步骤 3
准备
长条茄子(2根)
、
西葫芦(3个)
、
红薯(1个)
;将两个大号烤盘,喷油防粘,把长条茄子片,西葫芦片,红薯片平铺一层,可以适当重叠。
步骤 4
在蔬菜上撒上
盐和胡椒(适量)
,220摄氏度烤15分钟,或到蔬菜变软为止;在烤蔬菜的时候,准备一只中等大小的平底锅,放入
洋葱(160克)
,中火煸炒2-3分钟至洋葱变得透明。
步骤 5
加入
番茄(540克)
继续翻炒3-4分钟;加入
干欧芹(2克)
、
干罗勒(2克)
、
椰糖(8克)
,继续炒1-2分钟。
步骤 6
离火,加入
帕玛森芝士(25克)
,拌匀。
步骤 7
准备一个23厘米×33厘米的烤盘,喷上椰子油防粘;在烤盘底部依次铺上茄子,1/3的番茄混合物,1/3的
马苏里拉芝士(120克)
和
低脂浓味切达奶酪(85克)
,盖上西葫芦片,重复这个步骤。
步骤 8
放上红薯片,重复之前步骤。顶部撒上面包干,进烤箱烤15分钟;撒上
罗勒叶(适量)
,可以享用啦!