菜谱
13 食材清单 9 步骤 1小时

烤红椒配核桃蘸酱

这份菜谱改编自莎拉布里坦的烹饪书,并且以每个季节的不同蔬菜为灵感。
烤红椒配核桃蘸酱 company_brand_suffix
这份菜谱改编自莎拉布里坦的烹饪书,并且以每个季节的不同蔬菜为灵感。
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My name is Ayşegül, but feel free to call me “Ice” as most of my friends do. Born in Turkey, ten years in the states and married to an American man
http://www.foolproofliving.com
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1小时
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
3
红灯笼辣椒 , 去籽, 一切为四
5 毫升
橄榄油
45 毫升
橄榄油
150
核桃仁
2
大蒜
1
柠檬
15
柠檬汁
2
孜然粉
1
红辣椒粉
按需
辣椒粉
3
海盐
1
欧芹
适量
皮塔饼

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
准备 红灯笼辣椒(3个) ;预热烤箱至205摄氏度;烤盘上铺烘焙纸备用。
步骤 2
红辣椒表面抹上 橄榄油(5毫升) ,放在烤盘上。
步骤 3
烤35-40分钟至红椒表面出现多处鼓起。调低烤箱温度至165摄氏度。
步骤 4
红椒出炉后,马上转移到碗中,盖上保鲜膜,静置10-15分钟。
步骤 5
再拿一个干净的烤盘,铺上 核桃仁(150克) ,烤7-9分钟;密切关注防止烤焦;出炉后放在一边冷却。
步骤 6
烤核桃仁时,把红辣椒的皮剥掉,然后放进料理机中。
步骤 7
加入 橄榄油(45毫升) 大蒜(2瓣) 柠檬(1个) 柠檬汁(15克) 孜然粉(2克) 红辣椒粉(1克) 辣椒粉(按需) 海盐(3克) 和冷却的核桃仁。
步骤 8
打至顺滑,但是留有颗粒感;尝一口再进行调味,适量加盐。把蘸酱装入碗中,撒上新鲜 欧芹(1把) 和几颗核桃仁。
步骤 9
皮塔饼(适量) 、脆饼或者饼干一起吃,看你喜欢啦!
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