步骤说明
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步骤 1
预热烤箱至175摄氏度，烤盘上垫烘焙纸。
步骤 2
在料理机中倒入
有机燕麦(45克)
和
榛子粉(50克)
，打5-10秒，成为细致的粉末状，备用
步骤 3
料理机中加入
无添加顺滑型无盐花生酱(180毫升)
、
有机椰糖(240毫升)
和
香草精(9克)
，打20-30秒至成顺滑浓稠。
步骤 4
上一步混合物中加入打好的燕麦粉、
小苏打(3克)
和
盐(2克)
，搅拌均匀；加入
杏仁奶(80毫升)
步骤 5
把曲奇面团搓成直径2.5厘米的小球，排列在烤盘上，烤7分钟左右；取出，用叉子轻轻压扁并冷却；同时来制作巧克力榛子馅。
步骤 6
料理机中倒入
榛子粉(200克)
，打5-7分钟，必要时把杯壁上粘着的粉末刮下来；继续搅打至成为榛子酱。
步骤 7
同时，在小奶锅中用最小火融化
黑巧克力(85克)
；不断搅拌至巧克力豆完全融化，得到顺滑的巧克力酱。
步骤 8
榛子酱加入
香草精(2克)
、巧克力酱、
可可粉(10克)
、
蜂蜜(40克)
、
杏仁奶(15毫升)
和
海盐(3克)
，搅打均匀。
步骤 9
曲奇冷却后，把一块曲奇面朝下，抹上巧克力榛子馅，盖上另一块曲奇压紧，做成迷你三明治。
