步骤说明
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步骤 1
预热烤箱至220摄氏度。烤盘中垫烘焙纸;准备
红洋葱(1个)
、
椰枣(10个)
。
步骤 2
青扁豆(190克)
挑拣掉杂质。把扁豆倒入一个小锅中,加入
水(30毫升)
,没过豆子;大火煮沸后文火炖煮20-25分钟,沥干水分,放在一边冷却。
步骤 4
混合
橄榄油(60毫升)
、
孜然粉(按需)
、
肉桂粉(按需)
和
姜粉(按需)
,用蛋抽搅匀。
步骤 5
把调料洒在花菜上;大幅度拌匀(上手是最好的了),使得每朵花菜上都均匀地裹满调料。
步骤 6
花菜在烤盘上均匀铺开,烤25-30分钟,取出晾凉。
步骤 7
把烤箱调至175摄氏度,在同一个烤盘上撒上
杏仁片(70克)
,烤8-10分钟,中间翻一次面,取出晾凉。
步骤 8
混合
中东风味芝麻酱(45克)
、
蜂蜜(30克)
、多汁的
柠檬(1个)
和
水(30毫升)
,可以按照你喜欢的浓度增减水量。
步骤 9
把
混合沙拉菜(720毫升)
放在一个大号的沙拉碗中。
步骤 10
加入烤花菜、扁豆、杏仁片、椰枣丁和洋葱丝。淋上中东风味芝麻酱,轻轻拌匀。