步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
中筋面粉(200克)
，
水(100克)
，
盐(3克)
混合揉成光滑均匀的面团，盖好保鲜膜醒2个小时
（醒面的时候可以熬鸡汤：整
鸡(1个)
加
料酒(30克)
，
姜(3片)
还有
香菇(4个)
放入高压锅中，
再加水没过，高压锅上汽后压1个小时，自然放气后开盖，加
盐(适量)
调味即可）
步骤 3
手上抹一点点
猪油(适量)
，把剂子按扁
步骤 4
两手拉扯着边缘一边转圈一边抻拉将面片扯开扯薄扯圆
步骤 7
煮熟后捞出沥水，浇上清鸡汤。撒上
香菜(适量)
和
熟白芝麻(适量)
点缀即可.
