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章鱼片握寿司
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菜谱
6 食材清单
•
7 步骤
•
5分钟
章鱼片握寿司
实用型基础款寿司,上面的顶料非常的丰富多变。 甜虾、三文鱼、吞拿鱼等鱼生类食材经常都会做成握寿司。 烧鳗、玉子烧甚至是牛油果、芒果一类的水果食材也都很好搭。
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实用型基础款寿司,上面的顶料非常的丰富多变。 甜虾、三文鱼、吞拿鱼等鱼生类食材经常都会做成握寿司。 烧鳗、玉子烧甚至是牛油果、芒果一类的水果食材也都很好搭。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
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5分钟
烹饪时间
食材清单
用餐人数
1
1
2
3
4
5
6
8
10
12
14
16
1
2
3
4
5
6
8
10
12
14
16
美制
/
公制
适量
米饭
3
毫升
寿司醋
1
撮
章鱼须
1
撮
盐
适量
芥末膏
适量
柠檬汁
步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
章鱼须(1撮)
加
盐(1撮)
搓洗干净表面黏膜
焯水几秒后捞出过一下冰水,切片后冰镇备用.
步骤 2
米饭加寿司醋拌匀调味,
寿司醋(3毫升)
和
米饭(适量)
的比例一般是1碗醋5碗饭。
寿司醋可以在煮熟米饭后再加,也有人喜欢在煮饭或者蒸饭的时候就把寿司醋放进去.
步骤 3
取一小团米饭放在手心中.
步骤 4
用另一只手的食指和中指按压表面,同时捏紧饭团。完成饭团坯.
步骤 5
章鱼切片的一面抹上
芥末膏(适量)
.
步骤 6
抹芥末膏的一面朝下,将章鱼切片覆盖在饭团上。
芥末膏既杀菌调味,也起到了粘合饭团和顶料的作用.
步骤 7
表面滴上
柠檬汁(适量)
即可.
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