芝麻汤圆

00:30:00

汤圆是深受中国人喜爱的甜品,是节庆的食物,现在大多作为甜品。

标签 显示更多标签
食材
- 用餐人数 2 +
加入购物车
1 杯 熟黑芝麻
1/2 杯
80 克 软 无盐黄油 , 或猪油
2 杯 糯米粉
60 毫升 热水
180 毫升 冷水
步骤说明 隐藏图片
步骤 1
熟黑芝麻(1 杯) 炒熟或烤熟,研磨成粉状。在碗中混合黑芝麻粉、无盐黄油(80 克)(或者猪油)和糖(1/2 杯)至均匀,放冰箱冷藏1小时,直至轻微变硬。你也可以使用市售的芝麻馅。
步骤 2
在大碗中放入糯米粉(2 杯) ,将热水(60 毫升)倒入面粉中间,等10分钟,再倒入冷水(180 毫升),仔细揉捏几分钟,得到光滑的面团。把面团搓成长条状。
步骤 3
取一小段面团,捏成小碗状,舀1/2茶匙-1茶匙量的黑芝麻馅,填入面团;收口,搓圆,越圆越好。
步骤 4
汤圆入锅,放水至没过汤圆,烧开,然后继续煮1-2分钟,直到汤圆浮起。
步骤 5
把汤圆盛入碗中,再加上一两勺汤圆汤,撒上糖、糖桂花或糖浆。
分享你的技巧
你可能会喜欢
下载晒厨易 APP
让烹饪变得简单
发现个性化的食谱,制定您的膳食计划,购买食材,并与我们自由,步骤明确的烹饪应用一起自信地下厨。
你是一个聪明的cookie! 🍪
使用本网站,即表示您同意晒厨易和我们的合作伙伴使用您的浏览数据进行分析和推送个性化内容。 同意