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菜谱

6 食材清单 •4 步骤 •40分钟

杨枝甘露

Name: 杨枝甘露
Total time: 2400 s
Yield: 4
Ingredients: 2 个 熟芒果; 1/2 个 甜柚子; 200 毫升 牛奶; 200 毫升 椰奶; 3 汤匙 西米; 适量 糖

杨枝甘露，也叫芒果柚西米露，是中国深受喜爱的的经典夏日甜品之一。

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我想向世界传播最地道的中国美食

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40分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

4

美制 / 公制

2 个

大熟芒果 , 去皮, 去核

1/2 个

甜柚子 , 去皮

200 毫升

牛奶

200 毫升

椰奶

45 毫升

西米

适量

糖

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步骤 1

煮西米；煮一锅水，烧开，加入西米(45毫升) ，煮10分钟；不断搅拌防止粘锅。

步骤 2

锅离火，盖上锅盖，静置15分钟；滤干水分并用冷水冲洗。

步骤 3

牛奶(200毫升) 、椰奶(200毫升) 和熟芒果(2个) 、甜柚子(1/2个) 、糖(适量) 放入搅拌机，打至顺滑；把混合物放入冰箱冷藏15分钟至变冷。

步骤 4

把慕斯状混合物倒入碗中，加入煮好的西米，点缀上芒果粒和柚子果肉，开动！