步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
将烤箱预热至220摄氏度。取两个烤盘，垫上烤盘纸；将一半量的
花椰菜(1个)
和
橄榄油(15毫升)
、
海盐(3克)
混合，均匀地铺在一个烤盘上，放入烤箱中。
步骤 2
混合
蘑菇(500克)
，
橄榄油(15毫升)
，
朝天椒(2个)
和
海盐(3克)
。放在烤盘纸上，与花椰菜一起放入烤箱。
步骤 3
入炉烤制约25-30分钟，直到蔬菜变得微微焦黄且柔软多汁，烘烤的中途记得翻一次面。
步骤 4
在烤蔬菜的同时，取一个中等大小的奶锅，放入
红葱头(1个)
、剩余的花椰菜、
全脂牛奶(480克)
和
海盐(3克)
，中小火炖煮约20分钟，盖上锅盖，直到花椰菜变得柔软。
步骤 5
用搅拌机将花椰菜汤打成浓浆，把混合物转移到食品料理机中，打至顺滑；倒入锅中，加入
蒙特里杰克芝士(150克)
；加热搅拌至芝士融化；如果太稠的话可以加适量牛奶或水。
步骤 6
把
玉米片(1袋)
拆开，倒在一个烤盘上，在烤箱中烤2分钟，至温热；把蔬菜混合物均匀撒在玉米片上，淋上花椰菜芝士酱，用
细叶葱(2根)
装饰，趁热吃。
