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用餐人数:
8
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蜂蜜腰果方块酥
这份点心很软又有嚼劲,并且甜度适中,牙齿不会受损。配着牛奶或咖啡吃味道更佳!
烹饪时间
45分钟
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作者:
DelishPlan
用餐人数:
8
食材清单
•
90
克
低筋面粉
•
110
克
室温软化
黄油
•
55
克
红糖
•
1
个
鸡蛋
•
150
克
腰果
, 烘烤, 切碎
•
40
克
蜂蜜
•
80
克
淡奶油
步骤说明
1
.
预热烤箱至175摄氏度。在沙拉碗中混合
低筋面粉(90克)
、
黄油(55克)
和
红糖(20克)
,用手将黄油和面粉混合均匀,形成豌豆大小的粗粒。
2
.
在面粉混合物中加入
鸡蛋(1个)
,搅拌均匀。
3
.
20厘米×20厘米的烤盘抹油,把饼底面团倒入;用勺子背抹平表面;烘烤25分钟至饼底变成金黄色。
4
.
烘烤饼底时,取一只奶锅,放入
蜂蜜(40克)
,
红糖(35克)
,
黄油(55克)
和
淡奶油(80克)
。
5
.
饼底烤好后,从烤箱中取出冷却;把奶锅中的混合物煮开,继续炖煮3-4分钟,不要盖锅盖,到混合物呈现焦糖色;关火,迅速地倒进
腰果(150克)
,搅拌。
6
.
慢慢地把蜂蜜腰果淋在烤好的饼底上;用勺子背抹平表面,继续175摄氏度烘烤8分钟。
7
.
冷却几个小时,再切成16个小方块。开动吧!
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