步骤说明
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步骤 1
预热烤箱至175摄氏度。烤
罗马西红柿(8个)
步骤 2
番茄烤熟后，取出一切为四；把番茄和
黄灯笼辣椒(1个)
、
大蒜(3瓣)
、
鸡高汤(120毫升)
和
白洋葱(80克)
放进料理机或搅拌机。
步骤 3
加一小撮
盐(适量)
，搅打几秒钟至没有大块，美味的莎莎酱就做好了。
步骤 4
在不粘平底锅中加入
莎莎酱(480毫升)
，打入
鸡蛋(6个)
，不要重叠。盖上锅盖，大火煮沸，大约需要5分钟。
步骤 5
转为中火，继续炖煮3-5分钟，按照你的喜好决定鸡蛋的熟度。
步骤 6
撒上
黑胡椒粉(适量)
和
新鲜香菜(50克)
，装盘开动！
