菜谱
14 食材清单 10 步骤 45分钟

经典肉饼配羽衣甘蓝

简便又美味的肉卷为工作日的晚餐带来均衡营养!
经典肉饼配羽衣甘蓝 company_brand_suffix
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45分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
335
瘦牛肉糜
2
鸡蛋
80
洋葱
30 毫升
意大利风味调料
8.2 千克
面包糠
按需
干牛至叶
270
番茄酱
1
新鲜羽衣甘蓝
75
迷你胡萝卜
5
大蒜 , 剁, 剁碎
30 毫升
橄榄油
适量
适量
黑胡椒粉
5
苹果醋

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
预热烤箱至175摄氏度;在一个中等大小的碗中混合 瘦牛肉糜(335克) 鸡蛋(2个) 洋葱(80克) 意大利风味调料(30毫升) 面包糠(8.2千克) 干牛至叶(按需) ,搅拌均匀。
步骤 2
把牛肉混合物倒进一个垫了烘焙纸的磅蛋糕模中。
步骤 3
烤35-40分钟,直到肉饼内部达到71摄氏度。
步骤 4
肉饼出炉前10分钟,在一个大奶锅中中高火加热 橄榄油(30毫升) ;加入 大蒜(5瓣) ,迅速煸炒出香味。
步骤 5
放入 新鲜羽衣甘蓝(1把) 迷你胡萝卜(75克) ,翻炒2-3分钟;盖上锅盖焖煮2分钟。
步骤 6
揭开锅盖,加入 盐(适量) 黑胡椒粉(适量) ;淋上 苹果醋(5克) ,翻炒数次至香味飘散;把羽衣甘蓝盛到盘子中。
步骤 7
肉饼烤好后,从烤箱中取出,拎起烘焙纸边缘脱模,放在盘子上。
步骤 8
在顶部浇上 番茄酱(270克) ,用欧芹装饰
步骤 9
切片,配炒甘蓝一起吃。
步骤 10
尽情享受美味!
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