步骤说明
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步骤 1
准备
虾(340克)
、
扇贝肉(170克)
，用厨房纸吸干水分；撒一层
盐和胡椒(适量)
步骤 5
把
红辣椒片(按需)
、
青辣椒(2个)
、
芹菜(3根)
，挡在一个碗中。
步骤 6
红灯笼椒(1个)
切成大片，和芹菜与青椒放在一起备用。和葱姜蒜混合。
步骤 7
取平底锅一只，倒
芥花油(25克)
，大火加热至油滚。
步骤 8
下生姜片、大蒜片、葱花和红辣椒片煸炒出香味，大约1分钟。
步骤 9
加
泰式辣椒酱(22毫升)
，翻炒均匀。
步骤 10
把芹菜、青辣椒和红灯笼椒全部倒入锅中翻炒大约1分钟
步骤 12
撒
盐和胡椒(适量)
，继续翻炒约2-3分钟，直到虾仁变成粉红色、蔬菜变软，但不要太烂。
