菜谱
12 食材13 步骤25分钟

泰式辣炒海鲜

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超棒的味道并且25分钟内就能搞定!

25分钟

烹饪时间
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
340
, 去皮, 去虾线, 解冻, 洗净
170
扇贝肉 , 解冻, 洗净, 切块
25
芥花油
9
新鲜生姜 , 切薄片
2
大蒜 , 切薄片
1
按需
红辣椒片
22 毫升
泰式辣椒酱
2
青辣椒 , 去籽, 切片
3
芹菜 , 切段
1
红灯笼椒
适量
盐和胡椒

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
准备 虾(340克) 扇贝肉(170克) ,用厨房纸吸干水分;撒一层 盐和胡椒(适量)
步骤 2
新鲜生姜(9克) 放在碗中。
步骤 3
大蒜(2瓣) 也加入碗中。
步骤 4
葱(1根) 切成葱花,同样放入碗中。
步骤 5
红辣椒片(按需) 青辣椒(2个) 芹菜(3根) ,挡在一个碗中。
步骤 6
红灯笼椒(1个) 切成大片,和芹菜与青椒放在一起备用。和葱姜蒜混合。
步骤 7
取平底锅一只,倒 芥花油(25克) ,大火加热至油滚。
步骤 8
下生姜片、大蒜片、葱花和红辣椒片煸炒出香味,大约1分钟。
步骤 9
泰式辣椒酱(22毫升) ,翻炒均匀。
步骤 10
把芹菜、青辣椒和红灯笼椒全部倒入锅中翻炒大约1分钟
步骤 11
加入虾仁和扇贝肉
步骤 12
盐和胡椒(适量) ,继续翻炒约2-3分钟,直到虾仁变成粉红色、蔬菜变软,但不要太烂。
步骤 13
搭配米饭或藜麦!开动!

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