步骤说明
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步骤 1
取一个中等大小的奶锅,按照包装袋上的说明煮
真空包装马铃薯丸子(450克)
步骤 2
取一个大号的不沾平底锅,中高火加热;放入
培根(6片)
,炒7-8分钟至变脆;放进盘子中,盘子里事先垫好厨房纸,吸取油分;在平底锅中留1汤匙量的煎培根时渗出的油脂。
步骤 3
平底锅再次加热,加入
蒜末(6克)
,煸炒出香味后放入
芦笋(500克)
、
黄洋葱(1个)
;撒上一点
盐(适量)
、
黑胡椒(适量)
调味;翻炒5分钟,直到芦笋变软。
步骤 4
加入马铃薯丸子和培根,继续翻炒;接着烹入
白葡萄酒(60毫升)
和
鲜榨柠檬汁(15克)
,继续翻炒一分钟。
步骤 5
将平底锅离火,装盘,撒上
帕玛森芝士(20克)
和
新鲜欧芹(适量)
,开动!