菜谱
18 食材11 步骤40分钟

蔓越莓奶油南瓜芝士玉米脆饼

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Tieghan Gerard
我大多时间都呆在厨房里捣腾东西。我大脑里源源不断地蹦出新食谱,周围所有的事物都能成为我灵感的来源。我喜欢稍微与众不同的简易食谱。
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拥有一切令人感恩的美味的玉米脆饼!

40分钟

烹饪时间

18

食材
Tieghan Gerard
我大多时间都呆在厨房里捣腾东西。我大脑里源源不断地蹦出新食谱,周围所有的事物都能成为我灵感的来源。我喜欢稍微与众不同的简易食谱。
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
1 1/2
奶油南瓜 , 切块
30 毫升
橄榄油
4
红糖
适量
适量
黑胡椒
240 毫升
球芽 , 切片
2
大蒜 , 切碎
2
百里香 , 切碎
5
五香辣椒粉
按需
辣椒粉
按需
红辣椒片 , 擦碎
20
蔓越莓干
225
芳提娜芝士
225
布里芝士 , 切片
1
墨西哥玉米片
115
戈贡佐拉干酪 , 捏碎
240 毫升
蔓越莓汁
10
红糖

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
预热烤箱至200摄氏度。准备奶油 奶油南瓜(1 1/2个) 球芽(240毫升) 百里香(2克) 大蒜(2瓣) 。将 戈贡佐拉干酪(115克) 布里芝士(225克)
步骤 2
取大号平底锅,中火加热。倒入 橄榄油(30毫升) 。接着,加入奶油南瓜块,撒上 红糖(4克) ,再用 盐(适量) 黑胡椒(适量) 调味。
步骤 3
全程使用中火烹煮约15分钟,或至叉子能轻松扎透南瓜为止;记得时常搅拌防止糊锅。
步骤 4
加入球芽片、大蒜碎 、新鲜百里香碎、 五香辣椒粉(5克) 辣椒粉(按需) 红辣椒片(按需)
步骤 5
持续加热约10分钟,时常搅拌,直至南瓜和球芽都呈现焦糖色。
步骤 6
一旦南瓜和球芽呈现焦糖色,就将锅离火,加入 蔓越莓干(20克) ,搅拌开,并把混合物盛放在盘子上。
步骤 7
使用同一口平底锅,倒入1/3包 墨西哥玉米片(1袋) ,使其布满底部,再盖上1/3量的芝士(布里芝士和 芳提娜芝士(225克) 混合),最后铺上1/3之前制作好的蔬菜混合物。
步骤 8
重复上述步骤两次,至所有的芝士和蔬菜混合物用光为止。
步骤 9
把平底锅放进烤箱,烤7-10分钟,到芝士融化、咕噜冒泡。
步骤 10
现在来制作蔓越莓糖浆。在小奶锅中加入纯 蔓越莓汁(240毫升) 红糖(10克) ,将混合物煮开,再继续煮5-8分钟,至水分蒸发,混合物变得浓稠。糖浆搭配玉米饼一起吃。
步骤 11
将玉米脆饼从烤箱中取出,撒上戈贡佐拉干酪碎,淋上蔓越莓糖浆,开吃!

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