步骤说明
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步骤 1
预热烤箱至220摄氏度。准备食材：
布里芝士(110克)
、
鼠尾草叶(5片)
、
帕玛森奶酪(45克)
、
黄油(60克)
步骤 2
取一个中等大小的碗，混合
土豆(225克)
、
酪乳(245克)
、
鸡蛋(2个)
以及融化的黄油，搅拌至顺滑，再混入剁碎的鼠尾草叶。
步骤 3
加入
面粉(120克)
、
小苏打(5克)
和
泡打粉(按需)
，搅拌至看不见干粉。最后加入帕玛森奶酪碎搅拌。
步骤 4
预热华夫饼机并抹油。用勺子舀取面糊盛于华夫饼机中，烤至你喜欢的熟度。（在盛放面糊时用勺子的背部或刮刀将面糊摊匀）
步骤 5
重复上个步骤直至面糊用完。菜谱中的分量足够做4-5个华夫饼，但会依华夫饼机的大小而有所区别。取两片华夫饼，分别撕成四份。如果你使用的是正方形的华夫饼机那就不用这么做了。
步骤 6
准备制作三明治。中火预热平底锅，加入
黄油(15克)
。锅热后加入
火鸡肉(适量)
，使其均匀沾满黄油，煎至表面变脆，这个过程大约需要五分钟。完成后离火。
步骤 7
将
牛油果(1个)
放入碗中，轻轻碾碎，加入一小撮
盐(适量)
和
黑胡椒粉(适量)
。
步骤 8
组装三明治。烤盘上铺油纸，放上四块之前撕成小块的华夫饼。
步骤 9
在四小块华夫饼上涂抹碾碎的牛油果，放上布里芝士、温热的黄油
火鸡肉(适量)
、一点
蔓越莓酱(适量)
以及两片煎熟的
培根(8片)
步骤 10
再加上一两片布里芝士，并将剩下的四小块华夫饼放在馅料上盖好。烤盘入烤箱，烤制五分钟。仔细观察，让布里芝士保持在半融的状态，不要过头。在烤三明治的时候我们可以做好
鸡蛋(4个)
。
步骤 11
从烤箱中取出三明治。取下顶部的华夫饼，放上一只煎蛋，再盖好。可以开动啦！
