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用餐人数:

芝士火鸡蔓越莓华夫三明治

华夫饼做的三明治配上芝士火鸡还有蔓越莓，酸酸甜甜满口芝香。

烹饪时间

30分钟

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作者: Tieghan Gerard

用餐人数:

食材清单

•

225 克

土豆 , 捏碎

•

245 克

酪乳

•

2 个

鸡蛋

•

60 克

黄油 , 融化

•

5 片

鼠尾草叶 , 剁碎

•

120 克

面粉

•

5 克

小苏打

•

按需

泡打粉

•

45 克

帕玛森奶酪 , 磨碎

•

适量

火鸡肉

•

15 克

黄油 , 融化

•

1 个

牛油果 , 去皮, 去核

•

适量

盐

•

适量

黑胡椒粉

•

110 克

布里芝士 , 切片

•

适量

蔓越莓酱

•

8 片

培根 , 烘烤, 厚切

•

4 个

鸡蛋 , 煎

步骤说明

预热烤箱至220摄氏度。准备食材：布里芝士(110克) 、鼠尾草叶(5片) 、帕玛森奶酪(45克) 、黄油(60克)

取一个中等大小的碗，混合土豆(225克) 、酪乳(245克) 、鸡蛋(2个) 以及融化的黄油，搅拌至顺滑，再混入剁碎的鼠尾草叶。

加入面粉(120克) 、小苏打(5克) 和泡打粉(按需) ，搅拌至看不见干粉。最后加入帕玛森奶酪碎搅拌。

预热华夫饼机并抹油。用勺子舀取面糊盛于华夫饼机中，烤至你喜欢的熟度。（在盛放面糊时用勺子的背部或刮刀将面糊摊匀）

重复上个步骤直至面糊用完。菜谱中的分量足够做4-5个华夫饼，但会依华夫饼机的大小而有所区别。取两片华夫饼，分别撕成四份。如果你使用的是正方形的华夫饼机那就不用这么做了。

准备制作三明治。中火预热平底锅，加入黄油(15克) 。锅热后加入火鸡肉(适量) ，使其均匀沾满黄油，煎至表面变脆，这个过程大约需要五分钟。完成后离火。

将牛油果(1个) 放入碗中，轻轻碾碎，加入一小撮盐(适量) 和黑胡椒粉(适量) 。

组装三明治。烤盘上铺油纸，放上四块之前撕成小块的华夫饼。

在四小块华夫饼上涂抹碾碎的牛油果，放上布里芝士、温热的黄油火鸡肉(适量) 、一点蔓越莓酱(适量) 以及两片煎熟的培根(8片)

10.

再加上一两片布里芝士，并将剩下的四小块华夫饼放在馅料上盖好。烤盘入烤箱，烤制五分钟。仔细观察，让布里芝士保持在半融的状态，不要过头。在烤三明治的时候我们可以做好鸡蛋(4个) 。

11.

从烤箱中取出三明治。取下顶部的华夫饼，放上一只煎蛋，再盖好。可以开动啦！