步骤说明
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步骤 1
煮
小土豆(5个)
, 烤箱预热180℃。小土豆不用去皮,洗净后对半切。煮一锅开水,烧开后加入小土豆,加盖煮8分钟后捞出备用
步骤 2
准备食材:
香菇(1个)
、
大蒜(1瓣)
、
菠菜(100克)
摘下叶子、
鸡蛋(1个)
取蛋黄,打散备用。
迷迭香(1根)
,取一半叶子,切碎备用(剩下半根留做装饰)、
牛菲力(1块)
擦干水分,加入
onebox牛排特制粉料(2克)
、
色拉油(5毫升)
抹匀备用。
步骤 3
炒锅大火加热,加入
黄油(适量)
,融化后放入香菇片炒30秒。然后加入菠菜一起炒30秒,加入
胡椒盐(适量)
,炒匀取出备用。
步骤 4
锅不用洗,大火加热,倒入
色拉油(5毫升)
,放入牛排,全部表面各煎30秒,锁住肉汁。取出放入碗中,抹上半包
黑胡椒酱(1袋)
。取
派皮(1张)
,将牛排放在中间,在牛排上盖上一半炒好的香菇菠菜。将四角盖上,用叉子压紧。在包好的派上刷上蛋黄液,放入烤箱上下火,180℃烤12分钟。
步骤 5
煎锅不用洗,大火加热,加入
色拉油(5毫升)
,将小土豆切面朝下煎约1分钟,撒迷迭香末和
胡椒盐(适量)
,再翻炒1分钟即可。
取出后放在盘底,在上面放上烤好的惠灵顿牛排,将剩下的一半菠菜香菇放在旁边,点缀上剩下的半根迷迭香即可。
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