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蕉香烤鱼
菠萝的酸甜加上罗非鱼的鲜嫩,哇哦,太好吃了吧!
烹饪时间
1小时
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作者:
Pretty Little Dishes
用餐人数:
2
食材清单
•
1
个
小
洋葱
•
3
瓣
大蒜瓣
•
45
克
低钠酱油
•
240
毫升
椰奶
•
1
克
干辣椒
•
60
克
酸橙汁
•
10
克
红糖
•
按需
姜粉
•
1
罐
菠萝
, 切丁
•
1
根
大葱
•
1
个
红灯笼椒
•
1
个
墨西哥哈拉贝纽辣椒
•
1/2
个
酸橙
•
2
克
盐
•
2
毫升
初榨橄榄油
•
2
块
罗非鱼
•
2
片
蕉叶
•
190
克
米饭
•
2
克
芫荽叶
步骤说明
1
.
将
大蒜瓣(2瓣)
,
芫荽叶(2克)
和
大葱(1根)
(注意只要葱绿)切碎,然后把
红灯笼椒(1个)
和
墨西哥哈拉贝纽辣椒(1个)
切丁。
2
.
将
洋葱(1个)
,
大蒜瓣(1瓣)
,
椰奶(240毫升)
,
酸橙汁(30克)
,
干辣椒(1克)
,
姜粉(按需)
和
红糖(10克)
,
低钠酱油(45克)
放入食品料理机中充分搅拌,作为腌泡汁。
3
.
将
罗非鱼(2块)
放入密闭的塑料袋中,倒入三分之二的腌泡汁,密封好后放入冰箱里腌制一晚上。
4
.
将第一步切好的所有材料加上
菠萝(1罐)
,
酸橙汁(30克)
,
盐(2克)
和
初榨橄榄油(2毫升)
混合在一起,同样封好口后冷藏一个晚上。
5
.
将烤箱预热到180摄氏度。
6
.
把米饭煮好待用,注意保温哦!
7
.
将
蕉叶(2片)
)内侧朝上平铺在砧板上,将腌制好的罗非鱼放在叶子中间。
8
.
用蕉叶将罗非鱼包好后用牙签固定。
9
.
将包好的罗非鱼反过来,接缝朝下,放入烤盘中。
10
.
放入烤箱中烤20分钟,直到烤熟。
11
.
取一只平底锅,用高火加热剩下的腌泡汁约5分钟,直到腌泡汁开始沸腾。
12
.
罗非鱼烤好后,除去蕉叶,盛入盘中就可以和
米饭(190克)
一起吃啦,装盘后在上面撒上刚刚煮好的腌泡汁和水果配菜
酸橙(1/2个)
会更好哦!
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