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12 食材清单 •6 步骤 •25分钟

东南亚风叻沙米粉

Name: 东南亚风叻沙米粉
Total time: 1500 s
Yield: 2
Ingredients: 1 袋 越南米粉; 5 块 鱼豆腐; 6 个 虾仁; 60 克 广东菜心; 3 克 芽菜; 1 个 鸡蛋; 1 块 咖喱炒酱; 1 袋 胡椒盐; 100 毫升 椰浆; 1000 毫升 水; 适量 水; 适量 冷水

经典的东南亚风情，酸辣可口中还带有椰浆的浓郁气息。吃一口米粉，喝一口汤汁，爽快淋漓！

经典的东南亚风情，酸辣可口中还带有椰浆的浓郁气息。吃一口米粉，喝一口汤汁，爽快淋漓！

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25分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

1 袋

越南米粉

5 块

鱼豆腐 , 解冻

6 个

虾仁 , 解冻

60 克

广东菜心

3 克

芽菜

1 个

鸡蛋

1 块

咖喱炒酱

1 袋

胡椒盐

125 克

椰浆

1000 毫升

水

适量

水

适量

冷水

步骤说明

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步骤 1

越南米粉(1袋) 加水(适量) 然后泡20分钟

步骤 2

煮锅中加水(500毫升) ，煮开后加入鸡蛋(1个) ，煮7分钟后捞出，冲冷水(适量) ，去除鸡蛋壳。

步骤 3

煮锅洗净，再加入水(500毫升) ，煮开后加入鱼豆腐(5块) 。

步骤 4

再次煮开后，加入虾仁(6个) ，和泡好的米粉，煮一分钟。加入咖喱炒酱(1块) 和椰浆(125克) ，加入胡椒盐(1袋) 调味，再次煮开，加入广东菜心(60克) 、芽菜(3克) ，煮1分钟。

步骤 5

装盘，将白煮蛋对半切放上。

步骤 6

完成后，别忘了拍照分享！

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