菜谱
16 食材清单 12 步骤 13小时39分钟

百香果朗姆圆环蛋糕

用西番莲糖浆倒入布满小孔的蛋糕顶部,蛋糕就像一块海绵一样吸收了所有的味道。这款蛋糕的顶部还配有被烘烤过的酥脆的山胡桃。
百香果朗姆圆环蛋糕 company_brand_suffix
用西番莲糖浆倒入布满小孔的蛋糕顶部,蛋糕就像一块海绵一样吸收了所有的味道。这款蛋糕的顶部还配有被烘烤过的酥脆的山胡桃。
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有过想吃东西的冲动?不论你是渴望健康、新鲜事物、碳烤“汉子美食”、轻甜点还是正经的宴会大餐,都能在这里找到。用美食温暖你的心。
http://www.garlicandzest.com
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13小时39分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
12
美制 / 公制
185
山核桃瓣
240
中筋面粉
500
220
无盐黄油
1
即食香草布丁
7
发酵粉
6
105
菜籽油
120
牛奶
4
鸡蛋
55
朗姆酒
225
西番莲蜜
60
60 毫升
白或金朗姆酒
55
糖粉
30 毫升
牛奶或奶油

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
烤箱预热到165度.
步骤 2
山核桃瓣(35克) 放在料理机中,到搅拌好再停止,在平底锅里洒上油,将山核桃碎屑放进锅里化为粉末
步骤 3
在烤箱里烤 山核桃瓣(150克) 直到轻微棕色,拿出来后粗略切碎 .
步骤 4
加入 无盐黄油(110克) ,中火加热6-8分钟,间或打旋,直到牛奶固体变成金色或棕色,关火.
步骤 5
放一旁冷却5-10分钟.
步骤 6
混合 中筋面粉(240克) 糖(300克) 即食香草布丁(1袋) 发酵粉(7克) 盐(6克) ,搅拌混合,加入 鸡蛋(4个) 菜籽油(105克) 牛奶(120克) ,打2分钟.
步骤 7
将棕色黄油加到混合物里中速搅打,加入 朗姆酒(55克) 西番莲蜜(115克) ,搅打1分钟.
步骤 8
将面团放进准备好的蛋糕烤盘中,在烤箱中间烤50-60分钟 .
步骤 9
从烤箱拿出,冷却10-15分钟 .
步骤 10
为了做糖浆,在炖锅里,融化 无盐黄油(110克) 糖(200克) 水(60克) ,搅拌至糖分解,加入 白或金朗姆酒(60毫升) 西番莲蜜(115克) ,煮几分钟直到变成糖浆.
步骤 11
蛋糕在烤盘里,用烤肉叉在蛋糕上戳洞,将糖浆倒蛋糕一圈,用面团刷轻轻拍直到吸收,将蛋糕放冰箱一夜.
步骤 12
为了做浆汁(选做),混合 糖粉(55克) 牛奶或奶油(30毫升) ,搅拌至平滑,在蛋糕上浇上浆汁,享用吧!
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