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芝香布法罗鸡肉洋蓟
把这款布法罗鸡肉填充进一些烤过的当季的洋蓟里,在它的顶端上浇上辛辣的车打芝士酱和蓝纹芝士。烤至金棕色后起泡。我喜欢用Frank’s牌辣椒酱做这道菜。
烹饪时间
1小时
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作者:
LaurenGrier
用餐人数:
4
食材清单
•
2
个
洋蓟
•
2
个
柠檬
•
230
克
鸡肉糜
•
45
克
无盐黄油
, 融化
•
20
克
面粉
•
240
毫升
全脂牛奶
•
60
克
车打芝士
, 切碎
•
95
克
辣椒酱
•
适量
蓝芝士
•
适量
盐和胡椒
步骤说明
1
.
准备并清理好 大
洋蓟(2个)
。将
柠檬(2个)
从中间切成片。将
鸡肉糜(230克)
烧至不再呈现出粉红色。准备
车打芝士(60克)
。
2
.
将一大锅水烧开,加入柠檬和大洋蓟,文火炖煮。将盖子盖上,烧30~35分钟。
3
.
煮好后,将大洋蓟从锅中盛出,茎部朝上,置于纸巾上直至水分流干。预热烤箱至200摄氏度。
4
.
在一个小烤盘上喷洒烹调喷雾以避免粘锅。将大洋蓟置于烤盘上并展开它的叶子,在叶层之间塞入鸡肉馅。
5
.
同时,在一个小型深煮锅内准备
无盐黄油(45克)
,加入
面粉(20克)
并搅拌一分钟。
6
.
逐渐倒入
全脂牛奶(240毫升)
,并持续搅拌至粘稠,耗时约3~5分钟。将锅从火上取下,并一边搅拌一边加入
车打芝士(60克)
和
辣椒酱(95克)
,根据您的喜好可加入
盐和胡椒(适量)
7
.
将芝士酱浇在大洋蓟上,根据您的喜好还可加入
蓝芝士(适量)
。置于烤盘上并烘焙约10分钟或直至芝士表面呈现金黄的颜色伴以气泡。
8
.
从烤炉中取出并即刻端出。
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