步骤说明
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步骤 1
胡萝卜(1根)
、
芹菜(2把)
、
黄洋葱(2/3个)
,全部切丁。
步骤 2
将
淡蛋黄酱(60毫升)
,
鸡肉糜(500克)
、
盐和胡椒(适量)
,一起放入碗里搅拌均匀。做2-3个大肉饼 。
步骤 3
将炖锅预热到中高火,加入
橄榄油(30毫升)
,将肉饼放入炖锅里,先将其中一面煮5分钟。
步骤 4
翻转,将另一面再煮2-3分钟,出锅,将肉饼放一边
步骤 5
在同一个炖锅里,先 融化
无盐黄油(15克)
,然后加入胡萝卜丁、芹菜丁、洋葱丁,
豌豆(70克)
、
盐和胡椒(适量)
,炒至蔬菜变软,约7分钟。
步骤 6
接着撒上
中筋面粉(7克)
,烧1分钟。
步骤 7
把
鸡汤(300毫升)
倒进炖锅里,搅拌至浓稠,约4-5分钟,待浓稠后从锅上移开 。
步骤 8
做汉堡,预热烤箱,将
奶油面包(3个)
作为底放在烤盘上,放上鸡肉饼,再挖一勺胡萝卜豌豆混合物浇在头部,撒上一些
马苏里拉芝士(120克)
步骤 9
将烤盘放入烤箱几分钟,或直到芝士看起来呈现漂亮的金棕色。
步骤 10
盖上顶部的面包片,立即上菜并享用吧 !
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