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鸡肉堡
我想起一种我很喜欢的汉堡,它既健康又有营养。它会变得更好吗?我想不会。这道食谱是三个人的份量。
烹饪时间
35分钟
5.0
1 评分
作者:
LaurenGrier
用餐人数:
2
食材清单
•
30
毫升
橄榄油
•
500
克
鸡肉糜
•
60
毫升
淡蛋黄酱
•
1
根
大
胡萝卜
•
2
把
芹菜
•
2/3
个
黄洋葱
•
70
克
豌豆
•
15
克
无盐黄油
•
7
克
中筋面粉
•
300
毫升
鸡汤
•
120
克
马苏里拉芝士
, 擦碎
•
3
个
奶油面包
•
适量
盐和胡椒
步骤说明
1
.
胡萝卜(1根)
、
芹菜(2把)
、
黄洋葱(2/3个)
,全部切丁。
2
.
将
淡蛋黄酱(60毫升)
,
鸡肉糜(500克)
、
盐和胡椒(适量)
,一起放入碗里搅拌均匀。做2-3个大肉饼 。
3
.
将炖锅预热到中高火,加入
橄榄油(30毫升)
,将肉饼放入炖锅里,先将其中一面煮5分钟。
4
.
翻转,将另一面再煮2-3分钟,出锅,将肉饼放一边
5
.
在同一个炖锅里,先 融化
无盐黄油(15克)
,然后加入胡萝卜丁、芹菜丁、洋葱丁,
豌豆(70克)
、
盐和胡椒(适量)
,炒至蔬菜变软,约7分钟。
6
.
接着撒上
中筋面粉(7克)
,烧1分钟。
7
.
把
鸡汤(300毫升)
倒进炖锅里,搅拌至浓稠,约4-5分钟,待浓稠后从锅上移开 。
8
.
做汉堡,预热烤箱,将
奶油面包(3个)
作为底放在烤盘上,放上鸡肉饼,再挖一勺胡萝卜豌豆混合物浇在头部,撒上一些
马苏里拉芝士(120克)
9
.
将烤盘放入烤箱几分钟,或直到芝士看起来呈现漂亮的金棕色。
10
.
盖上顶部的面包片,立即上菜并享用吧 !
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