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龙虾壳拌奶酪
每一口尝起来都像在缅因海岸上被风吹过海面的夏天午后。
烹饪时间
1小时
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作者:
Garlic & Zest
用餐人数:
4
食材清单
•
1
片
面包
•
5
克
黄油
•
3
克
欧芹
•
45
克
无盐黄油
•
2
毫升
干芥末
•
1
撮
辣椒粉
•
20
克
中筋面粉
•
360
毫升
龙虾汁
•
240
毫升
牛奶
•
100
克
奶油
•
6
克
粗盐
•
1
毫升
黑胡椒粒
, 研磨
•
240
克
格鲁耶尔芝士
, 切, 切块
•
1
千克
贝壳面
•
215
克
龙虾
, 切块, 煮熟
•
3
克
新鲜欧芹
, 切
步骤说明
1
.
根据包装袋上的说明煮
贝壳面(1千克)
一分钟,将面放入过滤器中,用冷水冲洗,放一边沥干。
2
.
在料理机中,加入
面包(1片)
、
黄油(5克)
、
欧芹(3克)
,搅拌均匀,将蔬菜泥放到一个直径20厘米的烘焙盘子里,静置。烤箱预热至175度 。
3
.
在炖锅里,融化
无盐黄油(45克)
、加入
干芥末(2毫升)
、
辣椒粉(1撮)
、
粗盐(6克)
、
黑胡椒粒(1毫升)
和
中筋面粉(20克)
搅拌 。
4
.
加入
龙虾汁(360毫升)
搅拌,再加入
牛奶(240毫升)
、
奶油(100克)
,然后将混合好的食材加热至沸腾,持续搅拌。
5
.
将酱汁从锅上移开,放入贝壳面搅拌,加入
龙虾(215克)
、
格鲁耶尔芝士(120克)
、
新鲜欧芹(3克)
。搅拌混合。
6
.
将意面混合物倒至准备好的盘子里,撒上面包碎屑和
格鲁耶尔芝士(120克)
。
7
.
烤15分钟或直到面包呈浅棕色,上菜并享用吧!
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