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亚洲猪肉水饺
你知道你爱他们。好吃的亚洲猪肉水饺。尝一个你就会立马爱上。无人可抵抗这鲜美滑嫩的一口猪肉。
烹饪时间
1小时30分钟
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作者:
Garlic & Zest
用餐人数:
8
食材清单
•
1
袋
饺子皮
•
3
克
干虾仁
, 剁, 剁碎
•
120
克
卷心菜
, 剁, 剁碎
•
3
克
粗盐
•
450
克
猪肉
•
1
把
香葱
, 切
•
1
瓣
蒜粒
, 剁, 剁碎
•
3
厘米
姜
•
45
克
低钠酱油
•
15
克
蚝油
•
10
克
糖
•
2
克
芝麻油
•
1
个
鸡蛋
•
1
毫升
黑胡椒粒
, 研磨
•
8
克
玉米淀粉
•
80
克
原味米醋
•
60
克
低钠酱油
•
6
克
是拉差辣酱
•
1.0
段
大葱
•
10
毫升
雪莉酒醋
步骤说明
1
.
剥开并磨碎
姜(3厘米)
,在大碗里,将
猪肉(450克)
、
卷心菜(120克)
和
香葱(1把)
混合在一起。
2
.
加入处理好的
干虾仁(3克)
、
蒜粒(1瓣)
、
低钠酱油(45克)
、
玉米淀粉(8克)
、
糖(10克)
、
芝麻油(1克)
和
鸡蛋(1个)
。
3
.
最后加入
粗盐(3克)
、
蚝油(15克)
、
黑胡椒粒(1毫升)
、
芝麻油(1克)
和
雪莉酒醋(10毫升)
,用洗净后的手仔细地混合,然后放置一边 。
4
.
在小碗里混合蘸酱的原料:
低钠酱油(60克)
、
原味米醋(80克)
、
是拉差辣酱(6克)
和切碎
大葱(1.0段)
。
5
.
在小碗里加水放在旁边,在手上放上1片
饺子皮(1袋)
,手指沾一点水,将水在饺皮边缘抹一圈,挖一勺馅置于饺皮中间 。
6
.
将饺皮一折两半,在边缘做一些褶皱,用力捏紧,继续折叠挤压至饺皮呈半月形,密封让饺子馅不会漏出 。
7
.
饺子放在干净的盘子里,继续做其他的 。
8
.
在一只大锅中加入足够的水烧开,在竹蒸笼上放几片卷心菜叶。
9
.
将锅盖盖上,煮至饺皮呈半透明,饺子馅要完全煮熟,需要约5-6分钟 。
10
.
放到大盘子中,就着多余的香葱和切段大葱,伴着蘸酱吃,尽情享用吧!
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