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草莓大黄派
这款经典的美国派是由草莓和大黄相结合所构成,是一切美国派的起源。这是一款受欢迎的初夏甜点,传统,饱满多汁的享受,灵感可能仅起源于你长驾后在路边购买的新鲜的草莓。
烹饪时间
1小时
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作者:
Garlic & Zest
用餐人数:
8
食材清单
•
1
张
23厘米馅饼皮
•
680
克
大黄
•
550
克
草莓
•
45
克
红糖
•
25
克
白糖
•
2
克
盐
•
1
个
柠檬皮
•
15
克
柠檬汁
•
30
克
厚奶油
•
20
克
金砂糖
•
30
克
木薯粉
步骤说明
1
.
烤箱预热至200度,将其中一个直径
23厘米馅饼皮(1张)
放入馅饼盘的底部,按压馅饼皮底部和边缘,然后放在一边。
2
.
在一个大碗里,将
大黄(680克)
、
草莓(550克)
、
红糖(45克)
、
白糖(25克)
、
盐(2克)
、
柠檬皮(1个)
、
柠檬汁(15克)
、
木薯粉(30克)
混合在一起。搅拌均匀……
3
.
将草莓和大黄放到馅饼皮上,使多余的液体流入碗底,均匀铺满面皮 。
4
.
将剩余的面皮剪成2厘米宽的长条。
5
.
编制一个格子状的面皮,将松的一边插进底部面皮的突出部分,捏紧边缘呈装饰边。在面皮上刷
厚奶油(30克)
、撒上
金砂糖(20克)
6
.
将馅饼放入烤盘,包上铝箔防止溢出,205度烤20分钟。
7
.
将烤箱调低至177度,再烤25-30分钟,拿出后冷却至室温,上菜并享用吧
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