菜谱
15 食材清单 10 步骤 1小时30分钟

猪肉水饺

冬天吃一份饺子,胃里、心里都是暖洋洋的,猪肉饺子更是经典中经典!尝尝吧!
猪肉水饺 company_brand_suffix
冬天吃一份饺子,胃里、心里都是暖洋洋的,猪肉饺子更是经典中经典!尝尝吧!
Hapa Nom Nom
作为摄影师,她住在意大利时发现了对美食的热爱之情。努力去抓住一餐中的各种体验,为大家提供跨越不同风味、发源地、烹饪方法的食谱。
http://www.hapanom.com
Hapa Nom Nom
作为摄影师,她住在意大利时发现了对美食的热爱之情。努力去抓住一餐中的各种体验,为大家提供跨越不同风味、发源地、烹饪方法的食谱。
http://www.hapanom.com
1小时30分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
6
美制 / 公制
770
香菇
270
大白菜
6
455
猪肉糜
3
绿葱
2
2
大蒜瓣
3
Hontaka辣椒
15
低钠酱油
15 毫升
味醂
5
芝麻油
7
玉米粉
按需
黑胡椒粒 , 研磨
30
馄饨皮
1
蛋白

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
冲洗 香菇(770克) ,将根部去掉,剩下的切块。将 大白菜(270克) , 姜(2克) 大蒜瓣(2瓣) 切碎。
步骤 2
绿葱(3根) 剁碎,将 Hontaka辣椒(3个) 切碎。
步骤 3
将大白菜和 盐(6克) 放在大碗中混合均匀,让白菜在室温里放置20分钟让盐吸收水分。
步骤 4
在另一个碗中混合 猪肉糜(455克) 、绿葱、大蒜瓣,、Hontaka辣椒、 低钠酱油(15克) 味醂(15毫升) 芝麻油(5克) 玉米粉(7克) 黑胡椒粒(按需)
步骤 5
用手将白菜中多余的水挤出,把白菜放入猪肉馅里,然后加入香菇。用手将所有的材料混合均匀。封上保鲜膜在冰箱里冰30分钟。
步骤 6
拿出 馄饨皮(30片) ,用勺子将馅放在中央。用食指在馄饨皮边缘涂上 蛋白(1个) 。需要保持馄饨皮湿润。
步骤 7
将馄饨皮折成新月状,轻轻将空气挤出猪肉馅。从一头开始一直褶皱到另一端,每个褶皱都需要密封。
步骤 8
重复动作直到所有馄饨皮都包完。
步骤 9
用任何剩余的白菜叶放在蒸笼上。或者可以铺上羊皮纸。将饺子一个个放在蒸笼里,要小心确保饺子之间不要碰到,也不能碰到蒸笼边,不然会黏在一起。
步骤 10
放在锅内或者类似的锅子内,加入2英寸的水直到煮沸。然后将蒸笼放入锅内煮10-12分钟。之后可以沾着喜欢的酱汁食用啦。

标签

显示更多标签
151 已收藏
TOP
你是一个聪明的cookie! 🍪
In order to enhance your experience, SideChef uses cookies. By clicking “ACCEPT” you agree to the storing of cookies on your device. You can withdraw your consent at any time by visiting our COOKIE POLICY on our website.
同意
拒绝
成功加入食谱收藏 查看
Recipe Added to Cart 查看
让烹饪变得简单
发现个性化的食谱,制定您的膳食计划,购买食材,并与我们自由,步骤明确的烹饪应用一起自信地下厨。