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5 食材清单 •6 步骤 •45分钟

桃胶皂角米蔓越莓银耳羹

Name: 桃胶皂角米蔓越莓银耳羹
Total time: 2700 s
Yield: 2
Ingredients: 10 克 桃胶; 10 克 皂角米; 10 克 干银耳; 50 克 白砂糖; 20 克 蔓越莓

满满一碗胶原蛋白！桃胶与皂角米都富含胶质，搭配上抗氧化圣品蔓越莓以及去燥的银耳，在这个秋季，让这一碗甜羹，为您的美丽加分。

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45分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

10 克

桃胶

10 克

皂角米

10 克

干银耳

50 克

白砂糖

20 克

蔓越莓

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步骤 1

将桃胶(10克) 、皂角米(10克) 用净水泡一晚后（准备煮的前一天泡发，至少8小时），洗净备用。

步骤 2

将干银耳(10克) 用净水泡大约20分钟，泡软后去除老的部分，用手撕成小朵。

步骤 3

蔓越莓(20克) 切碎备用。

步骤 4

将桃胶、皂角米和银耳放进煮锅中，倒入1000毫升水开大火烹煮。煮沸后，转小火加入蔓越莓，加盖煮40分钟左右，羹汁基本成粘稠状即可。

步骤 5

根据个人口味加入白砂糖(50克) 即可。

步骤 6

蔓越莓本身就有一定甜度，加糖可酌情减少哦！上桌享用吧。