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彩蔬西冷牛排罗宋汤
对老派西餐的怀念,从一碗罗宋汤说起。ONEBOX改良传统罗宋汤,加入澳洲西冷牛排配以新鲜时蔬,酸酸甜甜,温暖初秋。
烹饪时间
25分钟
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作者:
ONEBOX
用餐人数:
2
食材清单
•
1
块
澳洲西冷牛排
•
1
根
胡萝卜
•
1
个
土豆
•
1
个
洋葱
•
4
个
小番茄
•
1
根
西芹
•
25
毫升
橄榄油
•
2
瓣
大蒜
•
2
根
百里香
•
120
克
番茄膏
•
1
个
ONEBOX特制腌牛排粉料包
或 洋葱粉2克,大蒜粉1克,蒙特利粉1克,面粉8克
•
1
个
ONEBOX特制汤粉料包
或 黄汁粉2g,糖5g,盐2g,美极牛肉粉2g
步骤说明
1
.
澳洲西冷牛排(1块)
切成1厘米粗的条。在牛排上撒上
ONEBOX特制腌牛排粉料包(1个)
,搅拌均匀备用。
胡萝卜(1根)
,
西芹(1根)
洗净去皮后切长7厘米、宽1厘米的条。
土豆(1个)
,
洋葱(1个)
洗净去皮后切宽1厘米的条。
小番茄(4个)
洗净后对半切,
大蒜(2瓣)
去皮切末。
2
.
开大火将锅烧热后倒入
橄榄油(5毫升)
,加入牛肉条,大火翻炒30秒,盛出备用。
3
.
锅不用洗,大火加热,倒入
橄榄油(20毫升)
,加入洋葱,大火煸炒30秒后加入胡萝卜条、土豆条、西芹条、
百里香(2根)
和大蒜末翻炒大约1分钟,再加入
番茄膏(60克)
,翻炒大约1分30秒。
4
.
在炒好的料中加入500毫升水,大火煮沸后加入剩下的
番茄膏(60克)
、
ONEBOX特制汤粉料包(1个)
和小番茄,搅拌均匀,烧开后转中小火煮10分钟。
5
.
放入牛肉条,再煮4分钟即可。
6
.
牛肉最后加入,减短了烹煮时间,可以让牛肉口感更嫩哦~
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