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用餐人数:
4
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鲜虾番茄冰淇淋配三文鱼籽
层次比营养还丰富。
烹饪时间
2小时30分钟
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作者:
miss 蜗牛
用餐人数:
4
食材清单
•
500
克
番茄
, 去皮, 擦碎
•
200
克
淡奶油
•
6
克
伍斯特酱
•
8
克
番茄膏
•
12
个
大
虾
, 煮熟
•
50
克
三文鱼籽
•
适量
罗勒
•
7
克
细砂糖
步骤说明
1
.
番茄(500克)
,过滤固体,留汁,最后大约剩下300ml液体。
虾(12个)
。
2
.
淡奶油(200克)
稍稍打发,加入
番茄膏(8克)
、
伍斯特酱(6克)
、
细砂糖(7克)
,搅拌到有纹路,慢慢加入番茄汁,混合均匀。
3
.
根据冰淇淋机的说明,放入冰淇淋机搅拌30min,或者到喜欢的状态,放冰箱冷冻2h以上。
4
.
入较深的容器比较容易挖出,直接吃的味道就很好。可以放进蛋筒直接吃。碗里垫上生菜,和熟的虾在一起享用,放上爆浆的
三文鱼籽(50克)
和
罗勒(适量)
,层次更加丰富。
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