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藜麦橙子西兰花沙拉
煮熟后翻炒过的藜麦带着土地的香气,香橙的清香和牛油果的绵密,根据喜好浇上酱汁就是非常健康的一顿!
烹饪时间
17分钟
5.0
1 评分
作者:
miss 蜗牛
用餐人数:
4
食材清单
•
75
克
藜麦
•
15
毫升
橄榄油
•
1
颗
西兰花
•
2
个
橙子
, 去皮
•
10
克
香菜叶
•
1
根
大葱
, 切丝
•
1/2
个
牛油果
, 切片
•
4
根
芦笋
•
15
克
柠檬汁
, 挤汁
•
15
毫升
青柠汁
, 挤汁
•
15
毫升
味霖
•
65
毫升
淡酱油
•
8
克
棕榈糖
•
适量
白芝麻
步骤说明
1
.
藜麦(75克)
在洗净后,和180g的水以及一小撮盐一起煮沸,转小火,焖煮15分钟至藜麦熟,沥干。
2
.
沥干的藜麦放锅中和
橄榄油(15毫升)
,翻炒至表面干爽,颗粒较为明显。
3
.
西兰花(1颗)
用小刀连根分割成小长束。锅中放水加一小撮盐,滚开后,将洗净的西兰花放入,汆烫2分钟左右,取出过凉水,备用。
4
.
芦笋用刨刀刨成长片状,备用。
5
.
橙子(2个)
切去两头,顺着弧度切去外皮,白色的外皮的瓤一并切去。去皮后切成片。
牛油果(1/2个)
。
6
.
所有配料准备好后备用
7
.
柠檬汁(15克)
、
青柠汁(15毫升)
、
味霖(15毫升)
、
淡酱油(65毫升)
、
棕榈糖(8克)
全部混合即可。
8
.
藜麦、西兰花、橙子、
芦笋(4根)
大致混匀,放上
大葱(1根)
和
香菜叶(10克)
,酱汁撒上
白芝麻(适量)
后浇在沙拉上,即可享用!
9
.
藜麦饱腹,蔬菜和水果清爽十足,是夏天的绝佳午餐。
10
.
祝你有个好胃口!
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