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牛油果椰汁西米露
重新演绎 口感丰富 ONEBOX将经典的杨枝甘露重新演绎,除了保留了柔滑西米和浓郁椰汁,更是加入了牛油果,放入冰箱冷藏后再食用,更是为炎炎夏日带来一丝甜蜜清凉。(购买食材请点下方链接)
烹饪时间
45分钟
0.0
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作者:
ONEBOX
用餐人数:
2
食材清单
•
2
个
牛油果
, 对半切, 去核, 切丁
•
250
毫升
椰奶
•
100
克
小西米
•
100
克
淡奶油
•
适量
薄荷叶
, 洗净
•
20
克
白砂糖
步骤说明
1
.
薄荷叶(适量)
;
牛油果(2个)
(1/3果肉做装饰,2/3果肉做果浆)
2
.
锅中放入1000毫升水,大火煮开后倒入
小西米(100克)
再次煮开后转小火加盖煮大约30分钟至西米晶莹剔透、内部没有白点时捞出沥干。
3
.
将2/3牛油果果肉、
椰奶(250毫升)
、
淡奶油(100克)
、
白砂糖(20克)
放入粉碎机打成椰奶牛油果浆。
4
.
将牛油果泥浆和西米混合后放入冰箱冷藏30分钟左右。
5
.
取出牛油果椰汁西米露,搅拌均匀后倒入碗中,撒上牛油果丁,并用薄荷叶做点缀即可。
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