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关西培根木鱼花大阪烧
融合美味,日式披萨。日本关西庶民美食“大阪烧”在ONEBOX变身日式披萨,加入西式风味的培根,融合日本特有的木鱼花,又一次完美的东西方大融合。
烹饪时间
25分钟
5.0
1 评分
作者:
ONEBOX
用餐人数:
2
食材清单
•
150
克
面粉
•
200
克
高丽菜
•
5
条
培根
•
5
克
木鱼花
•
4
个
小番茄
•
4
克
黑胡椒粉
•
20
克
小葱
•
120
克
蛋黄酱
•
70
克
照烧汁
•
5
毫升
橄榄油
•
8
克
黄油
步骤说明
1
.
高丽菜(200克)
洗净,沥干水分后切细丝。
培根(5条)
化冻后切大约2*2厘米的丁,
小葱(20克)
洗净后切大约3毫米宽的葱花备用,
小番茄(4个)
洗净后一切为四。
2
.
取大碗,倒入
面粉(150克)
、
黑胡椒粉(4克)
以及150毫升水后搅拌均匀。
3
.
大火将锅烧热后倒入
橄榄油(5毫升)
,放入高丽菜丝、培根丁以及一半的葱花,大火翻炒约30秒,起锅倒入拌好的面糊中。将炒好的馅料倒入面糊中,搅拌均匀。
4
.
将平底锅烧热后加入
黄油(8克)
,黄油融化后倒入拌好的面糊。开小火煎5分钟后翻面,继续煎5分钟关火盛出。
5
.
在大阪烧上淋
照烧汁(70克)
,撒上
木鱼花(5克)
和剩余的一半葱段,最后撒上小番茄,淋上
蛋黄酱(120克)
即可。
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