步骤说明
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步骤 1
将所有的食材洗净，
黑菌(3个)
；
芦笋(6根)
切下7厘米的芦笋头备用，剩下的部分去皮切成小丁；
茴香(1根)
切末，
洋葱(1个)
切丝，
小番茄(4个)
对半切，
青柠(3个)
对半切。
步骤 2
先将
无盐黄油(40克)
中的32g放入锅中融化，取一个大碗，放入
猪肉糜(100克)
、黑菌末、芦笋丁、 半包
ONEBOX特制龙利鱼粉料包(1/2袋)
和液态黄油搅拌均匀。
步骤 3
将
龙利鱼(400克)
洗净擦干，加入剩余的半包
ONEBOX特制龙利鱼粉料包(1/2袋)
，挤入
青柠(1个)
；龙利鱼片的表面均匀抹上粉料，然后将混合肉糜铺在鱼片的一面。
步骤 4
取平底锅，开大火放入 8克
无盐黄油(8克)
，待黄油溶化后将龙利鱼片放入（肉馅朝下），盖上锅盖转小火。计时，2分30秒后，将茴香末和小洋葱丝一起放入锅中，将鱼翻面，倒入100毫升水加盖；开大火，水烧开后转小火，计时，2分30秒后将鱼翻面；继续加盖，计时，3分30秒后将鱼捞出后分别放入两盘；在锅中的汤内加入1盒黄油和芦笋头，开中火，待汤汁煮开，即可淋在在鱼肉上。
步骤 5
拌沙拉（可在煎龙利鱼时进行），将全部小番茄用
日式油醋汁(25克)
搅拌，点缀在龙利鱼上，旁边放上剩下的小青柠即可。
