步骤说明
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步骤 1
通用面粉(120克)
，和
泡打粉(2克)
以及
海盐(2克)
一起加入一个大碗，混合均匀。
步骤 2
中低火加热炖锅，倒入
脱脂牛奶(245克)
，
无盐黄油(30克)
，
花生油(30毫升)
，
蜂蜜(20克)
和
香草精(4克)
。混合均匀，蜂蜜融化后关火。
步骤 3
分离
鸡蛋(1个)
的蛋清蛋黄。将蛋白倒入一个小碗中，蛋黄留在一个中号碗里。
步骤 4
用手动打蛋器打散蛋黄，加入一点点牛奶的混合物。
步骤 5
混合均匀，然后一边搅拌一边慢慢倒入剩下的牛奶混合物。
步骤 7
将蛋黄牛奶倒入面粉中，加入
帕尔马干酪(20克)
，用刮刀均匀，不要过度混合。
步骤 8
再拌入打发好的蛋白，让面糊静置一段时间。
步骤 9
准备并预热好华夫饼机，倒入1/3杯面糊，放上
猪肉(140克)
和剩虾的
帕尔马干酪(5克)
。
步骤 12
打开华夫饼机，看一下华夫饼表面是否成了棕色，还有一些干酪的深色印记。将华夫饼小心地取出，在空气中翻动几下，这样表皮就会更加酥脆。
