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烤肉华夫饼
这款菜谱能帮助你消耗多余的手撕猪肉。外酥里软的华夫饼配上烤肉和一小块奶酪,超级美味哦!
烹饪时间
40分钟
0.0
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作者:
pressurecook
用餐人数:
4
食材清单
•
140
克
猪肉
, 手撕, 烤
•
25
克
帕尔马干酪
, 磨碎
•
1
个
鸡蛋
•
120
克
通用面粉
, 过筛
•
245
克
脱脂牛奶
•
30
克
无盐黄油
•
30
毫升
花生油
•
20
克
蜂蜜
•
2
克
泡打粉
•
4
克
香草精
•
2
克
海盐
步骤说明
1
.
通用面粉(120克)
,和
泡打粉(2克)
以及
海盐(2克)
一起加入一个大碗,混合均匀。
2
.
中低火加热炖锅,倒入
脱脂牛奶(245克)
,
无盐黄油(30克)
,
花生油(30毫升)
,
蜂蜜(20克)
和
香草精(4克)
。混合均匀,蜂蜜融化后关火。
3
.
分离
鸡蛋(1个)
的蛋清蛋黄。将蛋白倒入一个小碗中,蛋黄留在一个中号碗里。
4
.
用手动打蛋器打散蛋黄,加入一点点牛奶的混合物。
5
.
混合均匀,然后一边搅拌一边慢慢倒入剩下的牛奶混合物。
6
.
用电动打蛋器打发蛋白至硬性发泡。
7
.
将蛋黄牛奶倒入面粉中,加入
帕尔马干酪(20克)
,用刮刀均匀,不要过度混合。
8
.
再拌入打发好的蛋白,让面糊静置一段时间。
9
.
准备并预热好华夫饼机,倒入1/3杯面糊,放上
猪肉(140克)
和剩虾的
帕尔马干酪(5克)
。
10
.
再倒入1/4杯面糊,覆盖烤肉。
11
.
盖上华夫饼机,烤5~6分钟。
12
.
打开华夫饼机,看一下华夫饼表面是否成了棕色,还有一些干酪的深色印记。将华夫饼小心地取出,在空气中翻动几下,这样表皮就会更加酥脆。
13
.
可以直接吃,也可以搭配枫糖浆!
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