菜谱
8 食材清单 8 步骤 40分钟

芦笋柠檬煎鸡胸

鸡胸肉外表香脆,肉质紧实,柠檬的清新带走了多余的油腻,做好了逮住去上班吧。
芦笋柠檬煎鸡胸 company_brand_suffix
鸡胸肉外表香脆,肉质紧实,柠檬的清新带走了多余的油腻,做好了逮住去上班吧。
迷特波魯
利物主理人,美食与食器爱好者,同时还喜欢摄影、缝纫、养多肉。在日本留学时,开始收集食器与生活杂货,用图片和文字记录每一天的料理与生活。如今建立了微信公众号liveshop2015和淘宝店利物商店,与更多的朋友分享美食,杂货,旅行,生活方式。
https://www.douban.com/people/sophiechou/
迷特波魯
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40分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
2
美制 / 公制
2
鸡胸肉
20
面粉
3
食盐
20
1
香草盐
1
黑胡椒粉
8
1
柠檬 , 切片

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
鸡胸肉(2块) 解冻后,用食品袋或者保鲜膜包好,用肉锤敲打至2厘米厚度,使肉质更加松软。
步骤 2
面粉(20克) 食盐(3克) 混合,铺在鸡肉表面腌制15到20分钟。
步骤 3
芦笋(8根) 切成5厘米左右的长段, 柠檬(1个) ,两头榨汁 备用。
步骤 4
平底锅加热,把 黄油(20克) 融化后放入鸡胸,中火两面各煎3~5分钟至金黄。
步骤 5
撒上 黑胡椒粉(1克) 香草盐(1克) ,换中小火两面再各煎3~5分钟.
步骤 6
加进事先准备好的柠檬汁,转中火翻面,把鸡胸肉移到锅边。
步骤 7
把芦笋和柠檬片放入煎锅中,可以吸收新鲜的肉汁,芦笋变软,柠檬呈金黄色后出装盘。这个过程大概需要3~5分钟。
步骤 8
好好享用吧!
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