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奶汁焗土豆
奶汁焗土豆的精髓在于奶汁,也就是White Sauce,一定会有人跳出来说这么高的热量!可是,可是,你又不是每天都吃~什么?好吃得根本停不下来?
烹饪时间
40分钟
5.0
1 评分
作者:
迷特波魯
用餐人数:
2
食材清单
•
1/2
个
洋葱
•
1
个
土豆
•
适量
芝士碎
•
150
克
牛奶
•
50
克
面粉
•
15
克
黄油
•
适量
盐
步骤说明
1
.
取少量黄油(15 克),放入烤皿中,室温软化备用。
2
.
土豆(1个)
洗净切片,铺如抹了黄油的烤皿中。
3
.
做白酱。此时用200摄氏度预热烤箱。热锅放入剩余的
黄油(15克)
,小火至融化,转中火倒入切好的
洋葱(1/2个)
,炒软。
4
.
转小火,倒入
面粉(50克)
,迅速搅拌均匀。
5
.
加入
牛奶(150克)
,转中火,加入
盐(适量)
调味,边搅拌边加热,直至液体变成粘稠糊状。
6
.
将白酱倒进装土豆的烤皿中,用勺子把表面刮平整,撒上
芝士碎(适量)
。
7
.
用锡纸包住烤皿,用牙签或叉子在周围一圈戳一些孔,放入烤箱,200℃中层加热15分钟。
8
.
15分钟后取出,撒一些香草碎,不加锡纸,用180℃中层继续烤20分钟,至表面金黄。
9
.
热乎乎的奶汁焗土豆就做好啦~
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