步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
混合
水(200毫升)
，
苹果醋(180克)
，
盐(10克)
，
烧酒(5毫升)
和
糖(40克)
，加热至糖全部融化，加入
香叶(2片)
，
干辣椒(2个)
，
黑白胡椒(10颗)
，
蒜(2瓣)
，
芥子(5毫升)
，
香草(2根)
，沸腾约1分钟关火。
步骤 2
晾凉腌渍汁时，将
胡萝卜(适量)
，
西芹(适量)
，
藕片(适量)
，
花菜(适量)
切成段或片。
步骤 3
密封罐放入沸水中煮约5分钟消毒，捞出擦干水分。
步骤 4
将所有食材焯水，水滚后下锅，再次沸腾后煮约1分钟。根据你选择的蔬菜，根类的可以焯水时间长一些。煮好后，捞出晾凉。
步骤 5
将晾凉的蔬菜码入瓶中，再倒入腌渍汁，盖紧盖子，加上标签，冰箱冷藏过夜。
步骤 6
记下制作日期很重要，经常会忘记做了几天了，小瓶一人基本吃5-6次就吃完了~保存时间在1-2周哦！
