步骤说明
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步骤 1
175℃预热烤箱，同时准备幸运饼干里的小纸条。在烤盘上铺烤盘纸。
步骤 2
在一个大碗里，用电动打蛋机高速打发
鸡蛋白(3个)
和
砂糖(150克)
和
红色食用色素(适量)
2分钟。
步骤 3
加入
黄油(120克)
和
香草精(2克)
，混合均匀。然后加入
通用面粉(120克)
，混合均匀。再逐勺加入
石榴(60毫升)
。
步骤 4
舀一勺混合物，在烤盘纸上摊成两个圆形，用勺背压扁。一次不要做太多，因为饼干从烤箱中拿出后会迅速变脆，就卷不起来了。
步骤 5
烤5~7分钟，直到饼干边缘变棕。迅速从烤盘中取出，一次拿一个，将小纸条放在饼干中心，将饼干对折，然后把两头对叠。
步骤 6
在烤盘中冷却，使其保持形状，重复以上步骤就可以了。
