菜谱
4 食材清单 10 步骤 15分钟

经典荷兰酱

每个想成为“早餐达人”的人都必须知道如何做这款柔滑又罪恶的荷兰酱。
经典荷兰酱 company_brand_suffix
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15分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
2
美制 / 公制
100
无盐黄油
2
鸡蛋
5
第戎芥末
5 毫升
白葡萄醋

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
分离蛋清蛋黄——将 鸡蛋(2个) 敲碎,使蛋白流入碗中,蛋黄留在蛋壳里。
步骤 2
把蛋黄放入另一个碗中。
步骤 3
无盐黄油(100克) 放入炖锅中加热至融化。
步骤 4
在另一个炖锅中放10厘米的水,煮沸。
步骤 5
将放蛋黄的碗放在炖锅上。
步骤 6
搅拌蛋黄。
步骤 7
慢慢加入软化的黄油,持续搅拌。
步骤 8
快速搅拌知道混合物变厚变稠,颜色变浅。
步骤 9
加入 第戎芥末(5克) 白葡萄醋(5毫升) ,搅拌混合。
步骤 10
可以享用啦!
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