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鸡肉酿彩椒
不管你用的辣椒是辣还是不辣,都很好吃!
烹饪时间
1小时
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作者:
Pip and Ebby
用餐人数:
4
食材清单
•
4
个
灯笼椒
•
30
毫升
初榨橄榄油
•
1
个
墨西哥辣椒
•
140
克
鸡肉
, 煮熟
•
425
克
玉米粒
•
425
克
罐装番茄
, 切碎
•
425
克
黑豆
•
1
把
小葱
•
10
克
香菜
•
1
个
青柠
•
适量
食盐
•
55
克
切达奶酪
•
适量
新鲜黑胡椒粉
步骤说明
1
.
烤箱预热到175摄氏度。在深烤盘里到一点水。
2
.
把小葱和
香菜(10克)
切碎,
墨西哥辣椒(1个)
细细切碎。
切达奶酪(55克)
和
鸡肉(140克)
擦成碎片,洗净沥干
玉米粒(425克)
和
黑豆(425克)
,
青柠(1个)
榨汁
3
.
用小刀把
灯笼椒(4个)
上部切开,挖出里面的籽。
4
.
在铁锅里加入
初榨橄榄油(30毫升)
,中火加热。
5
.
把墨西哥辣椒放进锅里炒3分钟
6
.
把碎鸡肉、玉米粒、
罐装番茄(425克)
、黑豆、
小葱(1把)
、香菜、青柠汁,
新鲜黑胡椒粉(适量)
还有
食盐(适量)
加进锅中开小火加热5分钟,翻炒均匀。
7
.
把炒好的菜分别装进切好挖空的灯笼椒里。
8
.
把装好的灯笼椒放进烤箱烤20到25分钟。
9
.
取出烤盘,撒上切达奶酪 ,再烤3到5分钟
10
.
趁热吃!
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