步骤说明
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步骤 1
在一个碗里，加入
原味酸奶(120克)
、
柠檬汁(15克)
、
生姜碎(8毫升)
、
大蒜碎(10克)
、
辣椒粉(4克)
、
孜然粉(2克)
、
黑胡椒粒(5毫升)
和
盐(6克)
。
步骤 3
加入
鸡胸肉(2块)
，切成方块状，混合均匀，使鸡胸肉裹上酱料，腌制几个小时（或者过夜）。
步骤 4
鸡胸肉腌好之后，200℃预热烤箱。把鸡肉块全部铺在抹好油的烤盘上。
步骤 6
接下来将烤箱调至炙烤模式，再烤5~6分钟，使鸡块成棕色，或者有烧斑。
步骤 7
烤鸡肉的时候，可以准备酱料。在煎锅或者深口炒锅中融化
黄油(30克)
。
步骤 8
加入
大蒜碎(10克)
和
墨西哥胡椒(1个)
。
步骤 9
加入
印度混合香料(2毫升)
、
辣椒粉(3克)
和
孜然粉(2克)
。搅拌翻炒几分钟。
步骤 11
加
盐(6克)
调味，使其持续冒泡几分钟。
步骤 13
加入
糖(4克)
，搅拌均匀，盖上盖子炖5~10分钟。
步骤 14
把几块加入酱料，再撒上
香菜(1把)
，混合均匀。
步骤 15
用香菜碎装饰，趁热搭配印度大饼或者米饭吃。
